Aktualności ze świata kawy #3

 

294194_274696166009590_1391725256_n

Trochę się nazbierało ciekawych rzeczy, które warto przeczytać w oceanie internetu! Enjoy!

 

 

 

1. Jakże popularny trend wśród nowych kawiarni. Prześmiewczy artykuł o designie nowych miejsc kawowych w 2014 roku, warto przeczytać 🙂

 

2. Ciekawa historia o tym jak powstało Roasters Guild

 

3. Czy Starbucks straci pozycję lidera w ilości kawiarni na świecie? Dowiecie się tego czytając ten artykuł

 

4.  Trzecie miejsce na świecie podczas Mistrzostw Świata w Paleniu Kawy. Mistrzostwa odbyły się w Rimini podczas World of Coffee 2014. Relacja Joanny Alm, headroaster w Drop Coffee

 

5. 5 powodów dla których warto pić więcej kawy!

 

6. Historia, którą powinno się powtarzać. Szczególne przesłanie do właścicieli restauracji, którzy traktują kawę jako „dodatek”. NOMA – restauracja w Kopenhadze posiadająca dwie gwiazdki Michelin. Jedna z niewielu traktująca kawę poważnie. Pomagał im sam Tim Wendelboe.

 

7. NOWA KSIĄŻKA od SCOTTA RAO! „The Coffee Roaster’s Companion”

 

8. Nowa metoda alternatywna, która pozbawiona jest wszystkich wad innych metod? Balance Brewer!

 

9. Krótki tekst Scotta Rao o crack’u podczas palenia i sukcesywnym DTR

 

10. Idąc po kolei w temacie palenia. Jak brzmi crack podczas palenia?

 

11. Choroba? Nowy pomysł? Zabawka? Co jeszcze? chyba tego już nie rozumiem.

 

12. Bolą Was nadgarstki bariści? Mnie czasami tak. Szczególnie po 7kg kawy na event’ach… Oto dowód…

 

13. Rosnąca scena kawowa w Helsinkach! Sprawdź jakie miejsca warto odwiedzić!

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s