Co zawodowi bariści robią w wolnym czasie? Robią kawę, bo jest to nasza pasja, hobby i sposób na życie.
Dlatego powstała idea Pro-Infuzji, czyli nieformalnej Ligi Baristów. Formuła jest luźna, za każdym razem organizujemy coś innego: są to zawody latte art, pojedynki na espresso, poszukiwanie króla/królowej dripa.
Przy okazji staramy się zawsze zorganizować małe degustacje kaw, które uważamy, że warto spróbować. Jest to także okazja do zobaczenia, które palarnie są najlepsze, co mają ciekawego oraz jakich ciekawych technik używają inni bariści.
Wszyscy są mile widziani – chcemy, aby osoby które dopiero zaczynają przygodę z kawą także brały udział w Pro-Infuzji. Chcemy, aby dzięki takim spotkaniom poziom baristów był coraz wyższy!
Są to niby zawody, ale bardziej na luzie. Mamy jednak nadzieję, że dla niektórych będzie to miły wstęp do zawodów WBC.
Brejk da kejk!